ISO 22000:2005 Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires

NORMADOC a sélectionné pour vous les documents normatifs et techniques essentiels à votre métier pour l'ISO 22000 - Management de la sécurité des aliments

 

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ISO 22000:2005

Systèmes de management de la sécurité des produits alimentaires - Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire

L'ISO 22000:2005 spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans la chaîne alimentaire, lorsqu'un organisme a besoin de démontrer son aptitude à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denréesalimentaires, afin de garantir que la denrée alimentaire est sûre au moment de sa consommation par l'homme. 

NF V01-010, NF EN ISO 22000

La présente Norme internationale spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans la chaîne alimentaire, lorsqu'un organisme a besoin de démontrer son aptitude à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires, afin de garantir que toute denrée alimentaire est sûre au moment de sa consommation par l'homme.

ISO 22004:2014

Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires Recommandations pour l’application de l’ISO 22000

L’ISO 22004:2014 fournit des recommandations génériques sur l’application de l’ISO 22000.

NF V01-011, NF ISO 22004

La présente Norme internationale fournit des recommandations génériques sur l'application de l'ISO 22000.

ISO 22005:2007

Traçabilité de la chaîne alimentaire Principes généraux et exigences fondamentales s’appliquant à la conception du système et à sa mise en oeuvre

L’ISO 22005:2007 fixe les principes et spécifie les exigences fondamentales s’appliquant à la conception et à la mise en oeuvre d’un système de traçabilité de la chaîne alimentaire. Ce système peut être appliqué par un organisme opérant à un niveau quelconque de la chaîne alimentaire.

NF V01-012, NF EN ISO 22005

La présente Norme internationale fixe les principes et spécifie les exigences fondamentales s'appliquant à la conception et à la mise en oeuvre d'un système de traçabilité de la chaîne alimentaire. Ce système peut être appliqué par un organisme opérant à un niveau quelconque de la chaîne alimentaire.Il est conçu pour être suffisamment flexible pour permettre aux organismes appartenant à la chaîne alimentaire d'atteindre des objectifs identifiés.

Responsabilité sociétale et les entreprises agroalimentaires

NF EN ISO 22000, NF ISO 26000 et AC X30-030

Responsabilité sociétale et les entreprises agroalimentaires -

  Comment piloter et mettre en oeuvre une démarche de responsabilité sociétale dans le domaine de l’agroalimentaire ?

  Ce recueil propose un cadre et détaille les enjeux de la responsabilité sociétale appliquée au secteur agroalimentaire.
  Il dresse une liste de recommandations et de bonnes pratiques adaptées pour chacune des thématiques clés de la  responsabilité sociétale : gouvernance, droits de l’Homme, conditions de travail, environnement, consommateurs, etc.

 

 

De l’HACCP à l’ISO 22000

Management de la sécurité des aliments

  La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécuritédes aliments  et l’internationalisation des échanges sont autant d’enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché    

 agroalimentaire.La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l’univers de l’agroalimentaire, s’appuie sur des retours  d’expérience de professionnels du secteur.Toute entreprise qui se doit de mettre en place la méthode HACCP, y trouvera :

- une analyse de l’environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire,
- une présentation de l’HACCP afin d’en faciliter la mise en place,
- un décryptage de l’ISO 22000,
- des éléments de management à développer,
- en bref, des outils et des méthodes pour réussir son plan de maîtrise sanitaire !
Olivier Boutou décrypte avec minutie et de façon pédagogique ces référentiels clés et accompagne DG, consultants, formateurs, dans la mise en place d’un management de sécurité des denrées alimentaires

ISO 22000, HACCP et sécurité 

Des aliments - Recommandations, utils, FAQ et retours de terrain

  Les dangers liés à la sécurité des aliments peuvent intervenir à n’importe quel stade de la chaîne alimentaire. Aussi, afin  de mettre sur le marché des produits sains et comestibles, le droit européen a imposé la référence à la méthode HACCP. 

  L’ISO 22000, quant à elle, a été élaborée dans une volonté d’harmonisation des pratiques dans le champ des normes et référentiels en matière de sécurité des aliments.

 

 
 

Certification ISO 22000 - Les 8 clés de la réussite

Un livre déjà considéré comme un best-seller. Avec 8 clés, Olivier Boutou nous ouvre 3 portes et non des moindres. Celles qui donnent accès à l’ISO 22000, norme de référence en matière agroalimentaire. La première porte pour comprendre la norme, la deuxième pour la mettre en œuvre sur le terrain et la dernière pour réussir sa certification ISO 22000. Avec cette nouvelle édition, l’auteur confirme que le système de management de la sécurité des denrées alimentaires présente bien des exigences, mais peut être éclairé de façon simple et très accessible. Un ouvrage qui nous dit parfaitement pourquoi et comment l’ISO 22000 est le passeport pour la distribution et l’exportation de denrées sûres.

 

 
 

Développer la Performance - Recueil des 3 volumes

Méthode pour réussir son projet d'amélioration ou de certification (ISO 9001, ISO 14001, ISO 20000, ISO 22000, ISO 27000, OHSAS 18001…)

Méthode pour réussir son projet d'amélioration ou de  certification (ISO 9001, ISO 14001, ISO 20000, ISO 22000, ISO 27000, OHSAS 18001…)

 Voici une méthode qui présente, de manière simple et surtout très concrète, les étapes et les outils pour réussir une démarche d’amélioration de la performance dans votre entreprise ou votre organisation. Vous souhaitez réussir un projet d’amélioration continue ? Voire développer une démarche de certification ISO 9001, ISO 14001, ISO 20000, ISO 22000 ou encore OHSAS 18001 ? Vous trouverez avec cette série, un véritable guide décrivant, avec rigueur, les étapes, pas à pas, qui vous permettront de mener à bien votre projet. Rédigée par Claude Pinet, auteur de nombreux ouvrages de référence sur les normes ISO 9001, ISO 14001, OHSAS ou encore ISO 20000 et 22000.

 

 

Cette série de trois volumes vous donne, de manière simple et pratique, la marche à suivre pour conduire avec succès vos projets d’amélioration ou de certification.

>>> A LIRE EN UN SEUL RECUEIL : Ces trois volumes sont également disponibles rassemblés en un seul recueil.

Développer la Performance - Vol 1 : Planifier sa démarche

 

Développer la Performance - Vol 2 : Mettre en oeuvre la démarche
   

 

Développer la Performance - Vol 3 : Le suivi et l'amélioration
 
 

 

Comment utiliser l’ISO 22000

Management de la sécurité des denrées alimentaires

Management de la sécurité des denrées alimentaires
 
 Ce manuel, qui aidera les petites et moyennes entreprises (PME) à bien cerner la norme ISO 22000 pour la mettre en oeuvre, explique les principales étapes de la démarche et les subdivise en tâches faciles à comprendre, assorties de conseils pratiques.

Il contient aussi des informations destinées spécifiquement aux organisations qui veulent obtenir la certification de conformité à la norme.